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子供の日♪

Image063.jpg

イタリアンの国旗を取り付けました
風になびいて、元気よくはためいています

これで、イタリアンとわかりやすくなったでしょうか・・♪

Image074.jpg

こちらは、店内のカウンター席越しのショットです
オープンキッチンのため、お客様の目の高さと同じくらいなので
マシーンなどが全て丸見えになってしまいますが、いつも磨いて
ピカピカにしておきます

左から・コーヒーマシーン→ ・エスプレッソマシーン→ ・ケンミックス(お菓子作り)
 
そして、・パスタマシーンに・アイスクリーマー

ほかにもまだまだたくさんありますよね〜

Image075.jpg

こちらはもまたカウンター越しからワンショット
上から、だらりと、つり下がっているもの・・

サルシッチャという、シェフ自家製のイタリアのソーセージ
お味は、ういきょうと、黒コショウなど色々なスパイスを
使用して焼いたり、煮込んだりして召し上がっていただきます♪

試食をしましたが、皮のしっかりした部分をプリっとかむと
(結構しっかりした歯ごたえです)

中からジューシーな肉汁と、スパイスの珍しい香りがお口の中で
広がります
イメージしていたお味の期待を裏切って、
お、これは、おいしぃと思いました

皮を仕入れている、ソーセージ屋さんが、中の具もあるので
よかったらどうぞと、すすめてくださったのですが

シェフは自分の好きな味、自家製にこだわっているので
それは、やんわりとお断りさせていただきました。

この「サルシッチャ」ぜひ、召しがってくださいね



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コメント
うわぁ(^-^)v
国境といい、厨房のマシーンといい、ソーセージといい、
イタリア料理屋さん←この表現正しいですか??

の雰囲気が出てきましたね♪♪
| bonbon | 2009/05/06 11:17 AM |
こんにちは♪
このサルシッチャって言うですか?めっちゃ美味しそうですがメニューに載ってるんですか?
| bonbon | 2009/05/07 3:46 PM |
おはようございます。
厨機材の清掃はribon様がご担当されるのですか?(^-^)v
私がよく行く中華料理屋さんも厨房がいつもピッカピカですごく綺麗にされてみえるお店があります。やはり清潔な印象ですし、お料理も心がこもった美味しいものを出されますね♪
| bonbon | 2009/05/08 7:38 AM |
こんばんは〜
私は今日は東京へ出張で来てますが、夕飯が早い時間だったため、めちゃめちゃお腹空きました(^-^)v
オリーブオイルのお料理が食べたぁーい♪♪
| bonbon | 2009/05/08 9:12 PM |
bonbon様
東京の方はいかがですか?
無理せずに頑張って下さいね☆

ソ−セ−ジは1本でもご注文できますし
アラカルトメニューにもとりくまれています♪

オリ−ブオイル私もお気にでダウロはパンにつけてお召しあがり下さいねo(^-^)o
| ribon | 2009/05/09 5:54 PM |
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